バーベキューを成功させる3つの心得（幹事編）
バーベキューを行う時に、これを抑えておけば成功に導けると思う
幹事の3つの心得をまとめました。
おもてなしの心
これ凄く大事です。バーベキューをやろうと企画を立てると結構大変です。
場所・時間の設定・告知から買い出し・当日の段取りなどなど
もちろん皆に手伝って貰う様にはしますが、それでも幹事の負担は大きいです。
そんな時におもてなしの心を常に持っていれば、嫌だな～って気持ちが軽減されます。
今日は私が皆をもてなしているんだ！！
と思えば手伝ってくれなくても、文句を言われても、さらっと流せます（多分・・・）
最後には皆が楽しんでる姿をみて、やって良かったと思える様になります。
そうなれば、どんな苦労も報われるはずです。
失敗を恐れない心
バーベキューをやってると失敗の連続です。
物は忘れるは、焦がすは、味が薄い、濃いなどなど（私だけ？？）
でも失敗を恐れていては次には進めませんし、新しいレシピが作れなくなります。
結構バーベキューに参加してくれる人は寛大な人が多いです（はず！！）
一生懸命やってれば、どんまいって感じになります。
失敗を糧にして次成功すれば、いいのです。
記録を取る事
超重要項目！！
特に年に1、２回くらいしかしてない人程、記録取って欲しいです。
良かった点、悪かった点、レシピ構成などなど
次の開催まで時間が経てば経つほど、忘れます。
人間忘れる様に出来ているので、せっかく上手くいったバーベキューがリセットされるので
記録を是非取って、経験を活かしましょう。
ちなみに私は、食材の値段とかも記録に残して、予算編成に役立ててます。
以上私が幹事をやる上での心掛けてる3つの心得でした。
