低温調理器BONIQ(ボニーク)でアワビを低温調理してみた!!

2020年6月14日BONIQ(ボニーク)ボニーク,低温調理

会社でアワビを貰ったので
低温調理器BONIQ(ボニーク)を使って
低温調理してみました!!
(今回は仕事だったのでカミさんにお願いしました)

BONIQ(ボニーク)を使った結果!!
・ほどよい歯ごたえがあって美味しく調理出来た
・設定しちゃえば誰にでも調理可能(笑)
・ほったらかしで作れるので便利!!
 


(画像クリックで公式HPへ)

 

低温調理スタート!!

材料

アワビ・・・1個
醤油・・・25cc
ミリン・・・25cc
(調味料はお好みで!!)

 

下準備?

今回は下準備らしい下準備特に無し(笑)

調味料を混ぜ合わせ
アワビと一緒にジップロックに入れるだけ!!
簡単!!

BONIQ(ボニーク)で低温調理スタート!!

 
今回65度で6時間の調理をしました!!
当然放置です!!
 
 

完成!!お味の程は?

という事であっさり完成!!
6時間まるっきり放置で完成したようです!!

気になるお味の方ですが
程よい歯ごたえがあり大変いい感じの熱の入り方でした!!
味も6時間掛けたおかげか、しっかり味染みていました!!

BONIQ(ボニーク)本当に便利で最高です!!


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Posted by やなさん