次回に役立つ!!BBQの結果記録の勧め!!
BBQの幹事を行った後に是非行って欲しいのが結果の記録です。
BBQを毎週・毎月やると割と内容や上手くいった、いかないを覚えてるかも
しれませんが、時間が経つと人は忘れていきます。
結果同じ失敗を繰り返したり、上手くいったのが変になったりします。
なので、幹事初心者な人も、慣れてる人も是非記録を取るようにしてみて下さい。
私はエクセルを利用して行っているので、その例をちょっとあげます。
金額の記録(予算編成)
まず一つ目の記録は金額の記録です。
買った物の金額を記録しておくと、次回予算編成が凄く楽になります。
エクセルで簡単に作れるので、やってみるといいです。
エクセル初心者でも、+、-、×、÷を使えれば何とかなります。
料理の考察
これは作成したレシピの良い点、悪い点などの記録です。
これを残しておくと次にやる時の参考になるし
こんな感じになってたな~と思い出す事が出来ます。
総合的な結果
バーベキューを行った後に、人数やレンタルした物、レシピ、買った肉の量など
記録しておくと次回にどれだけ準備しておくといいかの目安になります。
BBQ予算書
これは記録ではなく予算です。
今まで作成して資料を元に予算を組む為の物です。
事前に予算書を作っておけば、声を掛ける前にいくらぐらい掛かるかの目安を
伝えられます。
予算書と一緒にレンタル業者の比較表も作って活用してます。
これらの元になるエクセルファイルを貼っておくので良かったら使ってみて下さい。
私はこれらを利用して、予算を組んだりレシピを考えたりしています。
以下の記事も参考にしてみて下さい。
予算についての記事
(バーベキュー失敗しない予算の立て方)
BBQで使う道具の記事
(初心者から上級者までBBQ必要な道具リスト)
炭についての記事
(BBQはどの炭でやる?もう迷わない炭の選び方~炭の量・種類・値段・燃焼時間教えます~)
レシピについての記事
(簡単!!みんなが喜ぶBBQレシピの考え方 ~フルコースBBQでオシャレにきめよう~)
食材の購入記事
(BBQ食材の購入場所はどこで?~高級肉から市場・スーパーまで徹底分析(東京都内編)~)
BBQに必要な道具の記事
(初心者から上級者までBBQ必要な道具リスト)